Пирог с черникой

[Heidel]

Пишет  Итая:

01.07.2013 в 21:46

Надо: песочное тесто, ягоды, заливка.

Тесто

Тесто песочное все знают, как делать. Купить в магазине! Например, так:
150 г маргарина или масла накромсать кусочками
150 г сметаны
1,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя или соды
2 ст.л. сахару
(рецептов самых разных - море, выбирайте на свой вкус)

Размяли, распластали по форме, сделали бортики.

Заливка

Заливка делается ровно пять секунд:
100 г сметаны
50 г молока
1-2 яйца
50 г сахару
1 ст.л. крахмала
ванилин

Распластанное тесто присыпать крахмалом, выложить ягоды (я много беру, стакана два), залить заливкой и поставить в горячую (200) духовку.
Минут 30-40, наверное, нужно - я на цвет бортиков ориентировалась.
Лучше всего есть остывшим - тогда начинка становится более плотной и не растекается.

URL комментария

@темы: Рецепты, Пирог с черникой