http://gotovim-doma.ru/view.php?r=24-recept-Oladi-iz-kabachkov
2 небольших кабачка
1/2 моркови
2 яйца
3 столовый ложки муки
1 столовая ложка крахмала
соль
черный молотый перец
сметана
Морковь натереть на мелкой терке, потушить с маслом и водой.
Яйца взбить с солью и перцем.
Натереть кабачки на крупной терке.
Замесить тесто.
(Можно натертые кабачки посолить,дать постоять, слить лишний сок, потом замешивать тесто).
Жарить в масле.